みなさまこんにちは！
知り合いの方が、地方都市でとりの刺し盛を食べたところ、食中毒になったそうです。
カンピロバクターというやつだと思われます。
他にも鶏の生食にハマった女性が食べ続けた結果、全身、筋肉繊維の隙間という隙間にまで寄生虫がびっしり入り込んでしまったという話も聞いたことがあります。ネット上で画像も見ました(閲覧注意)。
鶏肉は高たんぱく低脂質で非常に優れた筋肉食材です。
昨今の筋トレブームで注目を浴び、色々な調理法が紹介されていますが、生食だけはできれば避けたほうが無難なようです。

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